Simon Kachoa

Kan jag, kan du!

Meny Stäng

Dagens lunch! Kyckling wok med pressad potatis 375 kcal!

Fick till en fantastisk lunch idag. Med lite kreativitet och fantasi så blev den en av mina nya favoriter. Smakerna var riktigt goda och konsistensen perfekt. Sen att den innehåller väldigt mycket näringsrik mat är ju bara pricken över iet 😍

Recept

  • 200 g kycklingsfile
  • 75 g pressad potatis
  • 75 g morot
  • 75 g sparris
  • 50 g champinjoner
  • 30 g purjolök
  • 30 g turkisk yoghurt
  • Kryddor; färsk rosmarin, vitlök, flingsalt, svartpeppar och chili

Pressar först kokad potatis i potatispressare (första gången jag ätit det var idag då mina grymma deltagare Nadine och Nora lärde mig det) låter stå.

Du steker sedan kycklingsfilen i strimlor med rosmarin, salt och svartpeppar i teflonpanna utan någon olja. Tillsätter sedan grönsakerna och steker och tillsätter vatten som ångas in i grönsaker och kycklingen (högsta värme) sedan tillsätter du en resterande kryddor när den stekts i ca 10 min tar du av den tillsätter turkisk yoghurt rör om och stör över den pressade potatisen och därefter är maten serverad.

Smaklig måltid. Ca 375 kcal. Hoppas ni gillade det 👌🏽🤗

Dela!

© 2017 Simon Kachoa. Alla rättigheter reserverade.