Efter 2 supergrymma pass avklarade innan lunch sÄ följdes belöningen upp med en god lunch dÀr alla rÀknade ut deras individuellt anpassade kostsceman.

Vissa Ät tonfisksallad, nÄgon Ät fÀrsbiff med lök, Àgg o potatis. NÄgon Ät kycklingwok.

Jag sjĂ€lv Ă„t en sĂ„ kallad lax & rĂ€k risotto 😋

  • 100 g lax
  • 75 g ris
  • 40 g rĂ€kor
  • 50 g rödlök
  • 50 g vitlök o chili
  • 40 g turkisk yoghurt
  • En halv fiskbuljong
  • Citronpeppar, salt, paprikakrydda, dill

Stek laxen tillsammans med chili o vitlök tills den fÄr lite fÀrg, under tiden koka upp lite fiskbuljong tillsÀtt turkisk yoghurt i stekpannan och sedan buljongen (lite bara) och dÀrefter krydda lÄt den puttra nÄgra minuter, och hÀll upp och toppa med lite handskalade rÀkor och tillsÀtt dill pÄ toppen.

Ca 400 kcal. MĂ€ttande, gott och enkelt!

Hoppas ni gillade receptet och testar ni fĂ„r ni gĂ€rna tagga mig pĂ„ insta sĂ„ ja kan se era hĂ€rliga matbilder. Vill ni ha fler recept? Kommentera gĂ€rna under 🙏😘


Dela!