Hej,

Hade en väldigt jobbig natt då jag inte kunde sova. Gick och la mig kl 04:30 och gick upp 06:30 då en av deltagarna inte ville ut på promenad. Tillbaka i säng och 2,5 h sömn blev det för att sedan köra ett pass med 5 trötta zombier. Om gårdagen var SUPER så var morgonens energi helt tvärtom.

Vissa dagar är man på topp och andra har man noll energi, därför är det viktigt att man får i sig en kombination av både fett, protein och kolhydrater. Men efter att ha fått igång deras endorfiner så var humöret på topp och dom avslutade den sista timmen innan lunch med GALET bra intervaller.

Här kommer dagens lunchtips

Råvaror;

  • 200 g kycklingfilé
  • 70 g matvete
  • 20 g vitlök & chili
  • 50 g morot
  • 40 g haricuvertes
  • 50 g broccoli
  • 50 g rödlök
  • 50 g paprika
  • 100 g champinjoner
  • 50 g turkisk yoghurt
  • Curry, persilja, svartpeppar, salt

Hacka alla grönsaker, häll i dom i en stekpanna, stek dom tillsammans och tillsätt lite vatten i högsta värme bara för att den ska ångas in i grönsakerna. Krydda med svartpeppar och havssalt.

Gör sedan plats åt kycklingen som du skivad i tunna filéer, krydda med curry, persilja och salt. Tillsätt lite vatten efter att den stekt i nån min. Blanda sedan ihop grönsakerna och kycklingen och precis innan den är klar tillsätt matvetet som du kokat i 15 min i låg värme med hönsbuljong under lock.

När maten är klar, tillsätt klicken yoghurt och blanda för att få den lite krämig. Maten är sedan klar för att serveras.

För 2 portioner, varav en portion är beräknad på ca 275 kcal/portion.

Smaklig måltid😋


Dela!